Formato: bordolese (0,75 litri)

Merlot e Cabernet sauvignon in varie selezioni clonali

Appezzamento Navicello, situato a sud-ovest dell'abitato di Rovereto, lungo il corso dell'Adige; giacitura pianeggiante, esposizione a sud-ovest. Terreno di origine alluvionale, profondo, ben drenato, significativo contenuto di calcare attivo, discreta presenza di scheletro; tessitura sabbioso–limosa, sufficiente dotazione di sostanza organica.

Manuale eseguita la prima decade di ottobre, resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,2 kg/ceppo).

Tradizionale vinificazione in rosso condotta in conformità con il disciplinare della produzione biologica; macerazione di 8-10 giorni ad una temperatura di 25°C; affinamento per 10 mesi in piccole botti di rovere. 

16 - 18°C

Colore rosso rubino intenso; profumo speziato, fruttato, elegante. Al gusto piacevolmente tannico, di buona struttura e persistenza.

Le sue caratteristiche di eleganza e struttura ne suggeriscono un consumo in abbinamento a primi piatti saporiti e secondi piatti anche impegnativi.