Formato: bordolese (0,75 litri)

Rebo (Merlot x Teroldego)

Appezzamento Fontane Basse, situato in zona pianeggiante, a 220 m s.l.m. alle pendici del conoide di Faedo, nei pressi dell'Istituto Agrario. Terreno profondo, ben drenato, matrice calcarea; discreto tenore di calcare attivo, ben drenato, tessitura di medio impasto con 12-15% di argilla, buona dotazione di sostanza organica.

Manuale eseguita la terza decade di settembre, resa media di 80-90 quintali/ettaro (1,85 kg/ceppo).

Tradizionale in rosso con macerazione di 8 giorni ad una temperatura di 25°C. Affinamento per 6 mesi in botti di rovere.

18°C

Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo vinoso e fruttato, al gusto è estremamente elegante e piacevolmente tannico.

Le sue caratteristiche di eleganza e struttura ne suggeriscono un consumo in abbinamento a primi piatti saporiti e secondi piatti anche impegnativi.