(l.g.) Le più prestigiose scuole agricole d'Italia si incontrano a San Michele all'Adige per scegliere il miglior vino prodotto dagli studenti e confrontarsi sul futuro del settore. Da mercoledì22 avenerdì 24 aprile la Fondazione Mach ospiterà la 14° edizione del concorso “Bacco e Minerva”: tre giorni di convegni, patrocinati da Expo, durante i quali i ragazzi di 35 istituti tecnici e professionali faranno il punto sulla formazione enologica. Tra gli ospiti della manifestazione il responsabile di Coldiretti Ambiente, Stefano Masini, e laresponsabile Fao del Dipartimento di Agricoltura e protezione del consumatore,Caterina Batello. Giovedì, al piano terra del Palazzo Ricerca e Conoscenza, sarà allestita una mostra aperta a tutti di prodotti tipici delle scuole.Nel 2014 il Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Mach con le sue bottiglie di vino è arrivato primo al concorso “Bacco e Minerva” di Scerni (Chieti), aggiudicandosi la possibilità di organizzare l'edizione successiva “in casa”. Dopo mesi di preparativi, il 22 aprile arriveranno a San Michele all'Adige le delegazioni di 35 scuole agrarie selezionate tra le migliori d'Italia. Una sessantina di studenti, accompagnati da altrettanti dirigenti e professori, si sfideranno a suon di calici per ottenere l'ambito riconoscimento dedicato ai vini, il premio “Bacco”, e quello legato alla valorizzazione dei prodotti locali, il premio “Minerva”. I ragazzi, inoltre, avranno l'opportunità di testare le loro doti sensoriali, degustando i vini in concorso per selezionare il podio di “Bacco Giovani”.Al di là della competizione enologica, “Bacco e Minerva”, promosso dal Ministero dell'Istruzione Università e Ricerca (Miur), è una preziosa occasione di confronto tra i più importanti istituti tecnici e professionali per l'agricoltura, come quelli di Conegliano, Alba, Fermo, Cividale del Friuli e Avellino.Mercoledì 22aprilealle 18 il programma prevede il saluto delle autorità nell'aula magna del Palazzo Ricerca e Conoscenza, con successivo brindisi allestito dagli studenti di S. Michele nel chiostro del monastero.Giovedì 23 aprilenella hall per palazzo della Ricerca e della Conoscenza alle 8 sarà inaugurata la mostra di prodotti “La corte del tipico”, allestita delle scuole agrarie con i sapori e i profumi dal Trentino e dall'Italia. L'accesso agli stand è aperto a tutti fino alle 13.30.Alle 9 inizieranno i lavori del convegno “Nutrire il pianeta: sovranità alimentare, agricoltura familiare e locale. Come vincere la sfida per il futuro di una nuova agricoltura?”. Al dibattito parteciperanno il vicepresidente della Federazione Cooperative Trentine,Luca Rigotti, il responsabile di Coldiretti Ambiente,Stefano Masini, e la responsabile Fao del Dipartimento di Agricoltura e protezione del consumatore,Caterina Batello. La giornata si concluderà con una cena di gala preparata dalla Scuola alberghiera di Ossana.L'ultimo giorno di “Bacco e Minerva”,venerdì 24 aprile, prevede il convegno conclusivo “La cooperazione agricola: storia, valori e attualità , l'esempio del Trentino” con la partecipazione del direttore generale della Federazione Trentina della Cooperazione,Carlo Dallasega, e l'enologo CavitAndrea Faustini.I dirigenti si riuniranno in Aula Manzoni per discutere sugli aggiornamenti del corso di specializzazione post-diploma per la qualifica di Enotecnico con il coordinamento della presidente delle scuole enologiche,Damiana Tervilli. Nell'occasione porgerà i suoi salutiLuciano Chiappetta, già capo dipartimento del Ministero dell'Istruzione e attualmente consigliere del ministro Stefania Giannini. Alle 11.45 si procederà con le premiazioni dei concorsi enologici e dei migliori stand degli studenti. cs bacco e minerva