Venerdì 31 marzo 2017, dalle ore 9 alle 13, presso il Centro Congressi di Riva del Garda sarà presentato l'avvio del progetto Innovazione e Ricerca per l'Olio Extravergine dell'Alto Garda Trentino realizzato da Agraria Riva del Garda in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige e il patrocinio della Provincia autonoma di Trento. Interverranno accanto ai ricercatori e tecnici di San Michele, il presidente FEM, Andrea Segrè e il presidente di Agraria Riva del Garda, Giorgio Planchenstainer.Lo studio ha comeobiettivo principale quello di far emergere le caratteristiche di unicità dell'olio extravergine di oliva prodotto dal binomio Casaliva e territorio dell'Alto Garda. Oltre a cercare di sviluppare uninnovativo processo di difesa, efficiente, sostenibile ed ecologico, per preservare l'oliva dall'attacco della mosca olearia, il progetto ha anche l'obiettivo dirafforzare la filiera di produzione dell'Olio Extravergine dell'Alto Garda, documentandone le caratteristiche identitarie e definendo standard di produzione di eccellenza al fine di aumentarne il valore commerciale e le possibilità di azioni innovative di marketing. Ecco di seguito il programma degli interventi al convegno che vedrà intervenire Venerdì 31 marzo 2017, dalle ore 9.00 alle 13, presso il Centro Congressi di Riva del GardaModeratore:Fulvio Mattivi - FEM e Università di TrentoIntervengono:Giorgio Planchenstainer - Presidente di Agraria Riva del GardaAndrea Segrè - Presidente FEM Stella Grando - FEM e Universtià di Trento -Identificazione dei genotipi di olivo che caratterizzano le produzioni dell'Alto Garda TrentinoFranco Michelotti - FEM-La mosca delle olive in Trentino: passato e presenteGino Angeli - FEM -Protocollo di conduzione degli olivi con il minore impatto ambientaleEvelyn Soini - FEM -Definizione di un protocollo di produzione per esaltare le caratteristiche nutrizionali e sensoriali dell'olio extra vergine di oliva di Casaliva prodotto nel Garda TrentinoFederica Camin - FEM -Carta di identità isotopica dell'olio extravergine di oliva del Garda TrentinoIntervento conclusivo a cura di Antonio Boschetti, direttore responsabile deL'Informatore Agrario.http://www.agririva.it/D/281821/innovazione-e-ricerca-per-lolio-extra-vergine-di-oliva-dellalto-garda-trentino.php CS Olio progetto AGRARIA