(s.c.) E' tempo di raccolta, ma è tempo anche di pensare anche ad un'altra fase molto importante per la vita di un frutto che è quella della conservazione. Per questo la Fondazione Edmund Mach di San Michele al'Adige organizza per martedì 10 settembre, ad ore 14, il tradizionale incontro di aggiornamento per frigoristi e addetti alla conduzione degli impianti di conservazione per frutta ed ortaggi. L'appuntamento, presso la sala riunioni della nuova palazzina che ospita il Centro Trasferimento Tecnologico, si ripete ogni anno ed è organizzata in collaborazione con Apot per fare il punto sull'andamento della maturazione e per aggiornare gli addetti ai lavori sugli esiti dell'annata trascorsa, informarli sui risultati delle prove eseguite e sulle nuove tecnologie di conservazione. “Saranno illustrati -spiega Livio Fadanelli, responsabile dell'unità frutteto sperimentale e frigoconservazione- l'andamento dell'annata scorsa, l'andamento della maturazione e le previsioni per il 2013, e saranno indicate le formule di conservazione dell'annata 2013-2014”. cs frigoristi