(l.g.) La 69° edizione della Mostra dell'agricoltura è alle porte. I ricercatori della Fondazione Mach sabato 21 e domenica 22 marzo parteciperanno all'atteso evento di Trentofiere con uno spazio dedicato e numerosi interventi sulle qualità nutraceutiche degli alimenti, sull'agricoltura sostenibile e sui cambiamenti climatici. Tra le altre cose gli studiosi parleranno della lotta alla Drosophila suzukii, della vocazione territoriale allo spumante e di alimentazione. Le degustazioni gastronomiche proposte nello stand della Provincia saranno accompagnate da una selezione dei migliori vini della cantina di San Michele.Il prossimo fine settimana nel padiglione di Trento Fiere di via Briamasco, nell'ambito dello stand organizzato dalla Provincia autonoma di Trento attraverso il Dipartimento territorio, agricoltura, ambiente e foreste, la Fondazione Mach, rimanendo fedele al tema “La montagna che nutre”, metterà in vetrina alcune delle più recenti scoperte in ambito agro-alimentare e ambientale.All'interno dello stand targato FEM, collocato al piano terra, i visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate e potranno reperire informazioni e materiale divulgativo sulle attività di formazione, ricerca e consulenza svolte dalla Fondazione. Inoltre, nel corso delle due giornate, un nutrito gruppo di ricercatori FEM proporrà sei mini-conferenze su temi di grande attualità come i cambiamenti climatici in agricoltura, la Drosophila suzukii, il ruolo della microflora intestinale nell'alimentazione, le proprietà salutistiche dei prodotti locali e la vocazione territoriale alla produzione di spumanti. Gli incontri si terranno in un salottino allestito per l'occasione alle 14.30 e alle 16.30 di sabato, mentre domenica si raddoppia con l'aggiunta degli appuntamenti mattutini delle 10.30 e delle 12.30.Lo stand di Provincia e Fondazione Mach aprirà i battenti alle 8 di sabato e due ore dopo ci sarà già la prima degustazione con i prodotti tipici trentini curate dalla scuola per tecnici di cucina e della ristorazione del Centro Formazione Professionale ENAIP di Tione di Trento. Assieme ai manicaretti saranno serviti alcuni dei vini più ricercati della cantina di San Michele all'Adige. I calici e i piatti saranno di nuovo riempiti alle 12.30, alle 15 e alle 16.30. cs fiera agricoltura