La competizione Bacco e Minerva, ospitata nella sua XXIII^ edizione dalla Fondazione Edmund Mach, si conferma un’importante occasione di confronto e crescita per le scuole agrarie italiane, valorizzando il lavoro degli studenti e promuovendo qualità e innovazione nelle produzioni agroalimentari.
Di seguito i premiati delle diverse categorie in concorso.
● PREMIO MINERVA
- “Vitigni PiWi: ricerche di mercato e ProsPettiVe per il futuro del Piemonte”- Marco Campigotto -Istituto di Istruzione Superiore di Stato Umberto Primo di Alba (CN)
● PREMIO OLIO EVO
- TERZO POSTO: CORATINA PRODUZIONE 2025, ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE RICCARDO LOTTI - UMBERTO I DI ANDRIA (BT)
- SECONDO POSTO: BLEND DI NOCELLARA DEL BELICE, CERASUOLA E BIANCOLILLA PRODUZIONE 2025, ISTITUTO STATALE D'ISTRUZIONE SUPERIORE ABELE DAMIANI DI MARSALA (TP)
- PRIMO POSTO: PRODUZIONE 2025, ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE BASILE CARAMIA-GIGANTE LOCOROTONDO (BA)
● VINO VINCITORE BACCO GIOVANI
- VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO DOC anno 2022, Istituto d'Istruzione Superiore "Stefani - Bentegodi" di Isola della Scala (VR)
● CONCORSO BACCO
4 MENZIONI:
- Vini senza aggiunta di solfiti: Lazio IGT rosso "senza solfiti aggiunti" - Solstitium 2025, Istituto Tecnico Agrario Emilio Sereni Roma
- Vini Biologici: MARCHE IGT CABERNET-SAUVIGNON BIO, Istituto di Istruzione Superiore "Celso Ulpiani" di Ascoli Piceno
- Vini Dolci, Passiti e Liquorosi: PASSITO IGT UMBRIA anno 2021, Istituto Istruzione Superiore Patrizi Baldelli Cavallotti di Castello (PG)
- Distillati: Brandy Avellino, Istituto Statale di Istruzione Superiore F. De Sanctis - O. D’Agostino - A. Amatucci di Avellino
● Vini Bianchi IGT, Vini Varietali e Vini Generici:
- TERZO POSTO: CERERE anno 2024, Istituto di Istruzione Superiore "Antonio Cecchi" - Centro Provinciale per l'Istruzione degli Adulti di Pesaro (PU)
- SECONDO POSTO: CAMPANIA GRECO IGP anno 2025, Istituto Statale di Istruzione Superiore F. De Sanctis - O. D’Agostino - A. Amatucci di Avellino
- PRIMO POSTO: SAUVIGNON 2025 anno 2025, Istituto Statale di Istruzione Secondaria "Paolino d'Aquileia" di Cividale del Friuli (UD)
● Vini Bianchi DOC e DOCG:
- TERZO POSTO: FALERIO PECORINO DOC BIO, Istituto di Istruzione Superiore "Celso Ulpiani" di Ascoli Piceno
- SECONDO POSTO: PODERE BADIA GRILLO DOC SICILIA anno 2025, Istituto Statale d’Istruzione Superiore “Abele Damiani” di Marsala (TP)
- PRIMO POSTO: FIANO DI AVELLINO DOCG anno 2025, Istituto Statale di Istruzione Superiore F. De Sanctis - O. D’Agostino - A. Amatucci di Avellino
Vini Rossi IGT, Vini Varietali e Vini Generici:
- TERZO POSTO: ROSSO IGT “UMBRIA” anno 2024, Istituto Istruzione Superiore Patrizi Baldelli Cavallotti di Castello (PG)
- SECONDO POSTO: ROSSO RIDOLFI anno 2024, Istituto Omnicomprensivo Cosimo Ridolfi di Scerni (CH)
- PRIMO POSTO: LEONE XIV anno 2024, Istituto di Istruzione Superiore R. Lotti - Umberto I di Andria (BT)
Vini Rossi DOC e DOCG:
- TERZO POSTO: 1885 anno 2024, Istituto di Istruzione Superiore “Duca degli Abruzzi” Elmas (CA)
- SECONDO POSTO: ISCHENTE_DOC MANDROLISAI ROSSO anno 2024, Istituto di Istruzione Superiore F.lli Costa Azara Sorgono (NU)
- PRIMO POSTO: LUCENE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP anno 2020, Istituto Omnicomprensivo Cosimo Ridolfi di Scerni (CH)
Vini Rosati IGT, Vini Varietali e Vini Generici:
- TERZO POSTO: DAMIANI ROSATO IGP TERRE SICILIANE anno 2025, Istituto Statale d’Istruzione Superiore “Abele Damiani” di Marsala (TP)
- SECONDO POSTO: ROSATO RIDOLFI anno 2025, Istituto Omnicomprensivo “Cosimo Ridolfi” di Scerni (CH)
- PRIMO POSTO: ALEATICO ROSATO VALLE D'ITRIA IGP anno 2025, Istituto d'Istruzione Secondaria Superiore "Basile Caramia - Francesco Gigante" di Locorotondo (BA)
Vini Spumanti:
- TERZO POSTO: PROSECCO DOCG CONEGLIANO VALDOBBIADENE, Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore "Giovanni Battista Cerletti" di Conegliano (TV)
- SECONDO POSTO: DAMIANI SPUMANTE BIANCO METODO CLASSICO anno 2023, Istituto Statale d’Istruzione Superiore “Abele Damiani” di Marsala (TP)
- PRIMO POSTO: BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO - VSQ - ROSE' anno 2022, Istituto di Istruzione Superiore di Stato “Umberto I” di Alba (CN)
Vini da Varietà Resistenti o PIWI:
- TERZO POSTO: RYTOS anno 2025, Istituto di Istruzione Superiore di Stato “Umberto I” di Alba (CN)
- SECONDO POSTO: KERSUS anno 2025, Istituto Statale di Istruzione Superiore F. De Sanctis - O. D’Agostino - A. Amatucci di Avellino
- PRIMO POSTO: DONAURIESLING anno 2025, Fachoberschule für Landwirtschaft "Pankraz Pernter" Auer - Istituto Tecnico Agrario "Pankraz Pernter" di Ora (BZ)
Vincitore assoluto:
ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE"C.ULPIANI" Ascoli Piceno